ЫСОЕВА А.И.
День
День
1 Понедельник
2 Вторник
Ясли, 5 д 10,5 ч
Блюдо / № рецептуры
Завтрак
Каша пшеничная
Омлет
натуральный
молочная
150 гр. № 7.127
7.н038/5
Батон с маслом № 7.035
Какао10с гр.
Сыр
молоком
№ 7.435/2
№ 7.285
Итого:
Чай с сахаром № 7.354/4
Итого:
Второй завтрак
Сок
0,2 лзавтрак
- 100г № 7.033/2
Второй
Итого:
Сок
0,2 л - 100г № 7.033/2
Итого:
Обед
Салат из отварного картофеля с
Обед
зеленым
горошком30и гр.
растит.маслом
Горошек зеленый
№ 7.1/1/3
60гр. № 7.32/1
Рыба(филе). припущенная с молоком и
Рассольник "Ленинградский"
овощами(60/70
гр) № 4.3/7 со
сметаной
№
7.165-1
Борщ вегетарианский со сметаной 200гр
Котлета
мясная 80 гр. № 7.н163/8
№ 7.н136-2
Капуста
тушеная
№ 7.н76с
Макаронные изделия
№ 7.н151-2
Компот из
из сухофруктов
сухофруктов №
№ 7.115/1
7.115/1
Компот
Хлеб
ржаной
40
гр.
№
7.003
Хлеб ржаной 40 гр. № 7.003
Соль
Соль №
№ 7.044
7.044
Итого:
Уплотненный
Уплотненный полдник
полдник
Снежок 150 г 150
№ 7.082
Ацидофилин
г № 7.40/1/6
Картофельное
пюре
120 гр.
7.н64-с-1
Каша из овсяных хлопьев
на№
молоке
со
слив.
Маслом
№
7.н123с4
Ватрушка со сметаной 80 гр. № 7.6/12/1
Хлеб пшеничный
15 гр. № 7.144
Вафли
22 гр. № 7.015/2
Итого:
Хлеб
пшеничный 15 гр. № 7.144
Итого:
Всего:
Энергетическая
ценность, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г Выход блюда, г
220,21676
138,37000
88,67000
86,54000
32,40471
313,58000
37,00824
378,29971
11,71265
4,26294
1,94500
2,33294
2,39206
8,54088
0,00000
16,04971
15,03176
4,70353
4,05000
2,40706
2,46559
11,16059
0,00000
21,54735
17,38382
3,78294
13,35706
12,80706
0,00000
43,54794
8,85471
25,99471
150,000
29,000
150,000
10,000
150,000
329,000
339,000
46,00000
46,00000
46,00000
0,50000
0,50000
0,50000
0,50000
0,10000
0,10000
0,10000
10,10000
10,10000
10,10000
100,000
100,000
100,000
95,62529
23,22000
118,90059
85,48765
1,72147
0,88118
14,53676
1,50118
6,00412
1,14206
1,92912
3,56529
6,49294
1,78529
1,81618
10,50971
60,000
30,000
60,000
150,000
82,37294
214,20529
83,09206
185,74000
57,81500
57,81500
72,40000
72,40000
0,00000
0,00000
608,62529
540,44853
1,95029
15,70500
2,38941
4,70735
0,36647
0,36647
2,64000
2,64000
0,00000
0,00000
24,32353
25,08205
3,08235
13,31265
3,19265
2,78794
0,01971
0,01971
0,48000
0,48000
0,00000
0,00000
26,57442
9,44118
11,71500
2,80147
11,78471
32,73941
13,26588
13,26588
16,72000
16,72000
0,00000
0,00000
61,57471
78,04176
200,000
80,000
120,000
120,000
150,000
150,000
40,000
40,000
3,000
3,000
603,000
124,30471
75,00000
114,36676
136,60000
342,32529
34,65000
70,00000
615,64676
34,65000
316,25000
1 583,85205
1 280,99824
3,89382
4,20000
2,39794
4,08441
7,99294
1,14000
0,64000
15,42470
1,14000
10,06441
48,78911
51,69617
4,79235
3,75000
3,01941
5,46765
12,41206
0,13500
0,56000
20,35882
0,13500
9,91265
58,19383
41,00118
16,32382
6,00000
17,71382
17,52706
41,87088
16,18000
7,51500
83,42352
7,51500
47,22206
198,64617
161,35853
150,000
150,000
120,000
80,000
15,000
22,000
365,000
15,000
307,000
1 397,000
1 349,000
День 3 Среда
Ясли, 5 д 10,5 ч
Блюдо / № рецептуры
Завтрак
Каша рисовая вязкая молочная со
сливочным маслом № 7.162/1
Батон с маслом № 7.035
Кофейный напиток с молоком № 7.067
Итого:
Второй завтрак
Груши № 7.187/7
Итого:
Обед
Салат из морской капусты и моркови с
яйцом и м/р № 4.5/1
Суп-лапша на курином бульоне № 7.20/2
Гуляш из куры № 7.190
Каша гречневая рассыпчатая № 7.н076/1
Компот из кураги № 7.110
Хлеб ржаной 40 гр. № 7.003
Соль № 7.044
Итого:
Уплотненный полдник
Суфле творожное 120 гр. № 7.19/6
Повидло № 7.185
Чай с сахаром № 7.354/4
Печенье 20 гр. № 7.308/6
Хлеб пшеничный 15 гр. № 7.144
Итого:
Энергетическая
ценность, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г Выход блюда, г
130,66824
3,52500
4,16265
18,32588
150,000
88,67000
87,85000
307,18824
1,94500
2,10265
7,57265
4,05000
2,11206
10,32471
13,35706
12,87647
44,55941
29,000
150,000
329,000
44.42135
44,42135
0,37811
0,37811
0,28351
0,28351
9,73351
9,73351
105,000
105,000
101,29529
1,32794
9,09647
4,14206
60,000
88,95000
89,71324
133,04000
62,75000
72,40000
0,00000
548,14853
1,75882
6,06147
3,67176
0,44000
2,64000
0,00000
15,89999
3,06706
6,40794
3,62735
0,00000
0,48000
0,00000
22,67882
12,16912
1,80941
22,59794
15,38735
16,72000
0,00000
72,82588
200,000
60,000
120,000
150,000
40,000
3,000
633,000
360,42559
37,79412
37,00824
91,60000
34,65000
561,47795
14,37471
0,06059
0,00000
2,08000
1,14000
17,65530
22,17559
0,00000
0,00000
1,04000
0,13500
23,35059
16,34500
9,97912
8,85471
15,36000
7,51500
58,05383
120,000
15,000
150,000
20,000
15,000
320,000
1 462,45676
41,59839
56,71920
185,17867
1 387,000
День
День 54 Пятница
Четверг
Ясли, 5 д 10,5 ч
Блюдо / № рецептуры
Завтрак
Каша гречневая
пшенная молочная
молочнаясососливочным
сливоч.
маслом №
Маслом
№ 7.н119с
7.н080-2
Батон с маслом № 7.035
Чай с сахаром
лимоном№
№7.354/4
7.022-3
Итого:
Завтрак второй
Яблоко
Сок
0,2 л
100гр
- 100г
№№
7.346
7.003/2
Итого:
Обед
Салат
Суп
овощной
из помидоров
с мясными
и огурцов
фрикадельками
с
зеленью
со
сметаной
№ 7.333
№ 4.15/2
Салат
из отварного
картофеля с
Уха рыбацкая
№ 7.30/2
реп.луком,сол.огурцом
7.31/1/5
Котлета из мяса куры №№7.н114
Тефтели
из
говядины
паровые
Картофельное пюре № 7.64с № 7.н191
Пюре
изиз
гороха
с м/сл №
Компот
сухофруктов
№7.362
7.115/1
Компот
из сухофруктов
№ 7.115/1
Хлеб
ржаной
40 гр. № 7.003
Хлеб
ржаной
Соль №
7.044№ 7.003
Соль № 7.044
Итого:
Итого:
Уплотненный полдник
Уплотненный
полдник
Йогурт питьевой
150 г № 7.023
Кефир
150 г №
7.075 отварные с сыром
Макаронные
изделия
130 гр №
Пудинг
из7.43-2/3/2
творога с морковью№7.18/5/2
Печенье 20 молоко
Сгущенное
гр. № 7.308/6
№ 7.004
Хлеб пшеничный №
15 7.144
гр. № 7.144
Итого:
Энергетическая
ценность, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г Выход блюда, г
137,81000
138,36350
3,95756
4,27850
4,92439
4,84850
16,45585
18,52100
150,000
130,000
88,67000
46,80000
36,95250
273,28000
263,98600
1,94500
1,94512
0,03390
0,00000
5,93658
6,22350
4,05000
0,00341
0,00000
8,97780
8,89850
13,35700
13,35707
11,07634
8,85475
40,88926
40,73275
29,000
150,000
329,000
309,000
46,00000
39,60000
39,60000
46,00000
0,50000
0,35195
0,35195
0,50000
0,10000
0,35195
0,35195
0,10000
10,10000
10,38390
10,38390
10,10000
100,000
100,000
171,73925
19,49390
0,49732
4,76675
10,12775
1,20683
11,82325
2,19390
150,000
45,000
110,19122
40,02200
87,38341
144,01150
113,48000
149,12000
57,84122
57,81500
72,40000
72,40000
0,00000
0,00000
460,78975
635,10775
6,82780
0,58625
11,32049
9,18375
2,37488
7,72675
0,36659
0,36650
2,64000
2,64000
0,00000
0,00000
24,02708
25,27000
1,85125
2,31927
2,54171
8,38550
3,01122
3,60800
0,01976
0,01975
0,48000
0,48000
0,00000
0,00000
9,57879
24,47225
11,03707
4,53300
3,11805
4,61550
17,54268
19,43025
13,26610
13,26600
16,72000
16,72000
0,00000
0,00000
63,87780
70,38800
200,000
40,000
60,000
60,000
120,000
100,000
150,000
150,000
40,000
40,000
3,000
3,000
618,000
543,000
127,29268
83,86000
198,70610
298,44100
91,60000
49,12000
34,65000
452,24878
466,07100
7,48805
4,19325
6,05634
11,82725
2,08000
1,10600
1,14000
16,76439
18,26650
4,79244
4,79225
5,27268
16,26975
1,04000
1,30550
0,13512
0,13500
11,24024
22,50250
12,72951
6,14025
28,27463
19,55850
15,36000
8,60150
7,51512
7,51500
63,87926
41,81525
150,000
150,000
130,000
120,000
20,000
15,000
15,000
315,000
300,000
1 411,16475
225,91853
47,08000
50,26000
30,14878
55,97325
179,03022
163,03600
1 252,000
362,000
День
День
6 Понедельник
7 Вторник
Ясли, 5 д 10,5 ч
Блюдо / № рецептуры
Энергетическая
ценность, ккал
Белки, г
Жиры, г
130,61250
127,28950
3,52500
3,54550
4,16250
4,53475
18,32550
16,13050
150,000
88,67000
86,54000
87,85000
305,82250
303,80950
1,94500
2,33300
2,10250
7,80300
7,59300
4,05000
2,40700
2,11200
10,61950
10,69675
13,35700
12,80750
12,87650
44,49000
42,36400
29,000
150,000
329,000
Завтракзавтрак
Второй
второй
Сок 0,2 л - 100г № 7.033/2
Итого:
46,00000
46,00000
0,50000
0,50000
0,10000
0,10000
10,10000
10,10000
100,000
100,000
Обед
Горошек зеленый
Кукуруза
консервированная
30 гр. № 7.1/1/3
№ 7.375
овощной на мясном
бульоне
Суп крестьянский
с крупой
№ 4.42со
сметанойрыбные
№ 7.043с
Тефтели
№ 7.149с-1
Жаркое
по-домашнему
№ 7.070
Каша рисовая рассыпчатая
№ 4.45/2
Компот из
из сухофруктов
сухофруктов №
№ 7.115/1
7.115/1
Компот
Хлеб
№7.003
7.003-2
Хлеб ржаной
ржаной 40
40 гр.
гр №
Соль
№
7.044
Соль № 7.044
Итого:
Итого:
29,40000
23,22000
46,42850
64,90500
98,75850
239,27900
179,91000
57,81500
57,81500
72,40000
72,40000
0,00000
0,00000
439,14250
503,18850
0,70500
0,88100
0,99550
1,04050
9,12475
11,82800
3,75525
0,36650
0,36650
2,64000
2,64000
0,00000
0,00000
16,71100
17,63200
0,13200
1,14200
2,28600
3,83250
2,51775
10,84050
4,11675
0,02000
0,01975
0,48000
0,48000
0,00000
0,00000
14,76850
11,09875
5,59650
1,78550
5,08250
5,69425
3,93950
19,17500
30,46225
13,26600
13,26600
16,72000
16,72000
0,00000
0,00000
56,02900
75,67850
30,000
150,000
60,000
180,000
150,000
150,000
150,000
40,000
40,000
3,000
3,000
553,000
583,000
Уплотненный
Уплотненный полдник
полдник
Макаронные
изделия
молоке
с маслом
Суфле
творожное
120вгр
№ 7.19/6
№
7.н132/2
Повидло
№ 7.185
Чай
Чай сс сахаром
сахаром №
№ 7.354/4
7.354/4
Вафли
22
гр.
7.015/2
Печенье 20 гр № 7.308/6
Хлеб
Хлеб пшеничный
пшеничный 15
15 гр.
гр. №
№ 7.144
7.144
Итого:
Итого:
92,44400
360,71400
37,81250
36,95250
36,95250
70,00000
91,60000
34,65000
34,65000
234,04650
561,72900
3,08050
14,40300
0,06050
0,00000
0,00000
0,64000
2,08000
1,14000
1,14000
4,86050
17,68350
3,88550
22,19925
0,00000
0,00000
0,00000
0,56000
1,04000
0,13500
0,13500
4,58050
23,37425
9,80850
16,34650
9,97925
8,85500
8,85475
16,18000
15,36000
7,51500
7,51500
42,35850
58,05550
130,000
120,000
15,000
150,000
150,000
22,000
20,000
15,000
15,000
317,000
320,000
1
1 025,01150
414,72700
29,87450
43,40850
30,06850
45,26975
152,97750
186,19800
1
1 299,000
332,000
Завтрак
Каша рисовая
манная молочная
вязкая молочная
со сливочным
со
сливочным
маслом
№ 7.н066
маслом №7.162/1
Батон с маслом № 7.035
Какао с молоком
Кофейный
напиток
№с7.285
молоком № 7.067
Итого:
Углеводы, г Выход блюда, г
День 8 Среда
Ясли, 5 д 10,5 ч
Блюдо / № рецептуры
Завтрак
Каша из овсяных хлопьев молочная с
маслом № 7.037
Батон с маслом № 7.035
Чай с сахаром № 7.354/4
Итого:
Завтрак второй
Яблоко 100гр № 7.346
Итого:
Обед
Салат из белокочанной капусты с
растительным маслом № 4.3/1
Суп картофельный со смет № 7.12/2
Котлета мясная 80 гр № 7.н163/8
Макаронные изделия отварные с
овощами № 7.151
Компот из изюма № 7.078
Хлеб ржаной 40 гр № 7.003
Соль № 7.044
Итого:
Уплотненный полдник
Йогурт питьевой 150 г № 7.023
Картофельное пюре № 7.64с
Ватрушка с повидлом 80 гр № 7.150/1
Хлеб пшеничный 15 гр. № 7.144
Итого:
Энергетическая
ценность, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г Выход блюда, г
120,71000
3,66600
4,52325
16,03675
150,000
88,67000
36,95250
246,33250
1,94500
0,00000
5,61100
4,05000
0,00000
8,57325
13,35700
8,85475
38,24850
29,000
150,000
329,000
39,60000
39,60000
0,35200
0,35200
0,35200
0,35200
10,38400
10,38400
100,000
100,000
50,13000
0,74325
3,07825
5,84175
45,000
73,18500
214,22275
166,59075
1,35275
15,70500
4,19550
2,51850
13,31225
2,72525
10,31000
2,80200
29,09200
200,000
80,000
120,000
71,68000
72,40000
0,00000
648,20850
0,16925
2,64000
0,00000
24,80575
0,00000
0,48000
0,00000
22,11425
17,46850
16,72000
0,00000
82,23425
150,000
40,000
3,000
638,000
127,28750
113,48000
269,94975
34,65000
545,36725
7,48800
2,37475
5,64675
1,14000
16,64950
4,79225
3,01125
4,56275
0,13500
12,50125
12,72950
17,54250
46,69650
7,51500
84,48350
150,000
120,000
80,000
15,000
365,000
1 479,50825
47,41825
43,54075
215,35025
1 432,000
День
День10
9 Четверг
Пятница
Ясли, 5 д 10,5 ч
Блюдо / № рецептуры
Завтрак
Омлетпшеничная
Каша
натуральный
молочная
150 гр. № 7.127
7.н038/5
Сыр 10с гр
Батон
маслом
№ 7.435/2
№ 7.035
Батон с маслом
Кофейный
напиток
№ 7.035
с молоком № 7.067
Итого:
Чай с сахаром № 7.354/4
Итого:
Завтрак второй
Сок
0,2 лвторой
- 100г № 7.033/2
Завтрак
Итого:
Яблоко 100гр № 7.346
Итого:
Обед
Обед из отварного картофеля, кукурузы
Салат
и
репчатого
лука с растител.
маслом
Салат
из помидоров
и огурцов
с
60гр.
№
7.27/1
зеленью № 7.333
Суп-пюре
картофельный
вегетарианский
Щи вегетарианские
со сметаной
№ 7.145
№
7.255
Биточки рыбные № 7.355
Суфле
кур № 7.053
Греча сиз
овощами
№ 7.368-2
Свекла,
тушеная
со
сметаной
№7.н113/1
Компот из сухофруктов
№ 7.115/1
Компот
из сухофруктов
№ 7.115/1
Хлеб ржаной
40 гр № 7.003
Хлеб
ржаной
40
гр.
№
7.003
Соль № 7.044
Соль
№ 7.044
Итого:
Итого:
Уплотненный полдник
Уплотненный
полдник
Ряженка № 7.363-6
Сгущенное
молоко
№ 7.004
Каша пшенная
молочная
со сливочным
Пудинг
творожный
с
маслом № 7.н119с изюмом запеченный
130 гр. № 7.н040/1
Вафли 22 гр № 7.015/2
Чай
лимоном №15
7.022-3
Хлебс пшеничный
гр. № 7.144
Печенье
20
гр.
№
7.308/6
Итого:
Хлеб пшеничный 15 гр. № 7.144
Итого:
Энергетическая
ценность, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г Выход блюда, г
138,37000
220,62440
32,38400
88,67000
88,67000
87,85000
314,89000
36,99040
378,66880
11,76320
4,26269
2,39200
1,94500
1,94520
2,10231
8,31000
0,00000
16,10040
15,07440
4,70385
2,46560
4,05000
4,05000
2,11192
10,86577
0,00000
21,59000
17,38385
3,78560
13,35692
0,00000
13,35720
12,87654
43,61731
8,85480
25,99760
150,000
10,000
29,000
150,000
29,000
150,000
329,000
339,000
46,00000
46,00000
39,60000
39,60000
0,50000
0,50000
0,35200
0,35200
0,10000
0,35200
0,10000
0,35200
10,10000
10,10000
10,38400
10,38400
100,000
100,000
100,000
83,08000
19,49760
1,13654
0,49720
3,71423
1,20680
9,50385
2,19400
60,000
45,000
90,09192
59,49600
117,97200
159,00192
173,57240
85,12000
57,85800
57,81500
72,40000
72,40000
0,00000
0,00000
500,79600
547,50884
1,94308
1,20640
11,32280
8,88346
4,35200
2,02423
0,36680
0,36654
2,64000
2,64000
0,00000
0,00000
20,38520
16,99385
3,19423
3,26720
4,61240
10,62077
5,66200
2,97269
0,02000
0,01962
0,48000
0,48000
0,00000
0,00000
15,24840
21,00154
11,97885
5,74360
5,39600
2,89846
27,23760
13,99231
13,26600
13,26615
16,72000
16,72000
0,00000
0,00000
70,55720
68,35962
150,000
150,000
60,000
60,000
150,000
120,000
150,000
150,000
40,000
40,000
3,000
3,000
598,000
583,000
112,89600
49,10769
137,81000
297,12269
4,03200
1,10577
3,95720
13,18115
8,06400
1,30577
4,92440
16,80769
5,51040
8,60154
16,45560
16,15577
135,000
15,000
150,000
130,000
70,00000
46,80000
34,65000
91,60000
355,35600
34,65000
519,28038
1 274,42080
0,64000
0,03385
1,14000
2,08000
9,76920
1,14000
17,54077
46,60680
0,56000
0,00346
0,13520
1,04000
13,68360
0,13500
19,29192
50,87400
16,18000
11,07654
7,51520
15,36000
45,66120
7,51500
58,70885
152,60000
22,000
150,000
15,000
20,000
322,000
15,000
330,000
1 359,000
1 427,67922
43,34462
51,25923
180,78578
1 342,000
День 11 Понедельник
Ясли, 5 д 10,5 ч
Блюдо / № рецептуры
Завтрак
Каша ячневая молочная со сливочным
маслом № 7.043
Батон с маслом № 7.035
Кофейный напиток с молоком № 7.067
Итого:
Завтрак второй
Сок 0,2 л - 100г №7.031/1
Итого:
Обед
Салат из отварного
картофеля,морск.капусты и репчат.лука
с растит.маслом 60гр. № 7.33/1
Плов из мяса говядины № 4.4/8
Свекольник вегетарианский со сметаной
№ 7.258
Компот из сухофруктов № 7.115/1
Хлеб ржаной 40 гр. № 7.003-2
Соль № 7.044
Итого:
Уплотненный полдник
Снежок 150 г № 7.082
Картофель и овощи тушеные № 7.227
Пирожок с капустой № 7.206с/1
Хлеб пшеничный 15 гр. № 7.050
1 297,000
Итого:
Энергетическая
ценность, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г Выход блюда, г
136,02276
3,50034
5,11172
16,81517
150,000
88,67000
87,91552
312,60828
1,94517
2,10276
7,54827
4,05000
2,11207
11,27379
13,35724
12,87621
43,04862
29,000
150,000
329,000
46,00000
46,00000
0,50000
0,50000
0,10000
0,10000
10,10000
10,10000
100,000
100,000
75,56414
0,62069
5,08621
5,01862
60,000
308,48793
78,66483
14,30207
1,35724
15,29759
3,33414
23,20966
10,33828
150,000
150,000
57,85207
72,40000
0,00000
592,96897
0,36655
2,64000
0,00000
19,28655
0,01966
0,48000
0,00000
24,21760
13,26586
16,72000
0,00000
68,55242
150,000
40,000
3,000
553,000
124,29966
75,45724
149,85103
34,65000
384,25793
3,89379
1,69310
3,86897
1,14000
10,59586
4,79241
2,29448
5,27103
0,13517
12,49309
16,32379
10,93345
18,72034
7,51517
53,49275
150,000
90,000
60,000
15,000
315,000
1 335,83518
37,93068
48,08448
175,19379
День
День12
13Вторник
Среда
Ясли, 5 д 10,5 ч
Блюдо / № рецептуры
Энергетическая
ценность, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г Выход блюда, г
Завтрак
Каша
молочная
со №
сливочным
Омлетпшенная
натуральный
150 гр.
7.н038/5
маслом
№
7.н119с
Сыр 10 гр № 7.435/2
Батон
Батон сс маслом
маслом №
№ 7.035
7.035
Какао
с
молоком
№
7.285
Чай с сахаром № 7.354/4
Итого:
Итого:
137,81000
221,72686
32,38400
88,67000
88,67000
86,54000
36,92543
313,02000
379,70629
11,84543
3,95750
2,39200
1,94500
1,94514
2,33313
0,00000
8,23563
16,18257
15,14400
4,92438
2,46571
4,05000
4,05000
2,40667
0,00000
11,38105
21,65971
16,45563
3,79057
0,00000
13,35708
13,35714
12,80750
8,85486
42,62021
26,00257
150,000
10,000
29,000
29,000
150,000
150,000
329,000
339,000
Завтрак
Завтрак второй
второй
Груша
гр №№
7.187/7
Сок 0,2105
л - 100г
7.033/2
Итого:
Итого:
44,41500
46,00000
44,41500
46,00000
0,37792
0,50000
0,37792
0,50000
0,28354
0,10000
0,28354
0,10000
9,73354
10,10000
9,73354
10,10000
105,000
100,000
105,000
100,000
19,53417
52,99314
0,49708
0,52000
1,20688
3,69857
2,19375
3,96000
45,000
30,000
73,18500
85,48771
190,13417
99,18714
62,75000
113,48000
72,40000
57,84571
0,00000
418,00334
72,40000
0,00000
481,39370
37,81250
380,98167
83,87200
36,95250
120,71000
34,65000
490,39667
91,60000
1 34,65000
265,83501
330,83200
1,35271
1,50143
15,25104
9,15857
0,44000
2,37486
2,64000
0,36657
0,00000
20,18083
2,64000
0,00000
16,56143
0,06042
16,80896
4,19314
0,00000
3,66629
1,14000
18,00938
2,08000
1,14000
46,80376
11,07943
2,51875
3,56486
13,08375
2,54657
0,00000
3,01143
0,48000
0,01971
0,00000
17,28938
0,48000
0,00000
13,32114
0,00000
19,37458
4,79229
0,00000
4,52314
0,13500
19,50958
1,04000
0,13514
48,46355
10,49057
10,31042
10,50971
12,99771
15,38729
3,94114
17,54229
16,72000
13,26600
0,00000
57,60917
16,72000
0,00000
65,93914
9,97917
25,26521
6,14029
8,85479
16,03714
7,51500
51,61417
15,36000
7,51514
161,57709
45,05257
200,000
150,000
180,000
150,000
60,000
120,000
40,000
150,000
3,000
618,000
40,000
3,000
553,000
15,000
120,000
150,000
150,000
15,000
300,000
20,000
1 15,000
352,000
335,000
1 237,93199
44,32343
45,57142
147,09428
1 327,000
Обед
Обед
Салат
и огурцов
Салат из
из помидоров
отварной свеклы
с с
зеленью
№ 7.333
растительным
маслом 50гр. № 7.20/1/1
Суп
картофельный
со сметаной
Рассольник
"Ленинградский"
со №7.12/2
сметанойленивые
№ 7.165-1
Голубцы
в мол соусе № 7.н243
Тефтелиизрыбные
Компот
кураги №
№ 7.110
7.149с-1
Картофельное
Хлеб
ржаной 40пюре
гр. №
№7.003
7.64с
Компот
Соль
№из
7.044
сухофруктов № 7.115/1
Итого:
Хлеб ржаной 40 гр № 7.003
Соль № 7.044
Итого:
Уплотненный
полдник
Повидло № 7.185
Уплотненный
Сырники
из творога
полдник
№ 7.077
Кефир
Чай
с сахаром
150 г №№
7.075
7.354/4
Хлеб
15 гр. № молочная
7.144
Каша пшеничный
из овсяных хлопьев
с
маслом
Итого: № 7.037
Печенье 20 гр № 7.308/6
Хлеб пшеничный 15 гр. № 7.144
Итого:
День 14 Четверг
Ясли, 5 д 10,5 ч
Блюдо / № рецептуры
Завтрак
Каша из гречи и риса молочная ("Дружба
2") со сливоч. Маслом № 7.н026
Батон с маслом № 7.035
Кофейный напиток с молоком № 7.067
Итого:
Завтрак второй
Яблоко 100гр № 7.346
Итого:
Обед
Салат из помидоров 60 гр. № 7.288
Суп картофельный с рыбой № 7.19/2
Жаркое по-домашнему с мясом куры №
7.н070-2
Компот из сухофруктов № 7.115/1
Хлеб ржаной 40 гр. № 7.003
Соль № 7.044
Итого:
Уплотненный полдник
Вареники ленивые 150 № 7.5/5
Сгущенное молоко 15 гр № 7.004
Чай с сахаром № 7.354/4
Хлеб пшеничный 15 гр. № 7.144
Итого:
Энергетическая
ценность, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г Выход блюда, г
141,88000
4,19432
5,45351
17,83432
150,000
88,67000
87,90135
318,45135
1,94514
2,10270
8,24216
4,05000
2,11189
11,61540
13,35703
12,87676
44,06811
29,000
150,000
329,000
39,60000
39,60000
0,35189
0,35189
0,35189
0,35189
10,38405
10,38405
100,000
100,000
42,03351
144,44000
206,97378
0,74838
7,23703
14,33541
3,12865
4,09811
6,50568
3,27703
14,61054
19,25486
60,000
200,000
150,000
57,84405
72,40000
0,00000
523,69134
0,36649
2,64000
0,00000
25,32731
0,01973
0,48000
0,00000
14,23217
13,26595
16,72000
0,00000
67,12838
150,000
40,000
3,000
603,000
472,57568
49,12432
36,97811
34,65000
593,32811
18,99649
1,10595
0,00000
1,14000
21,24244
27,48162
1,30568
0,00000
0,13514
28,92244
25,03595
8,60162
8,85486
7,51514
50,00757
100,000
15,000
150,000
15,000
280,000
1 475,07080
55,16380
55,12190
171,58811
1 312,000
День
День
1615
Понедельник
Пятница
Ясли, 5 д 10,5 ч
Блюдо / № рецептуры
Завтрак
Каша из
манная
овсяных
молочная
хлопьев
с маслом
на молоке со
сливочным маслом
№ 7.5/4 № 7.н123с3
Батон с маслом № 7.035
Сыр 10 гр. №
Кофейный
напиток
7.435/2
с молоком № 7.067
Итого:
Чай с лимоном № 7.022-3
Итого:
Завтрак второй
Сок
0,2 лвторой
- 100г № 7.033/2
Завтрак
Итого:
Сок 0,2 л - 100г № 7.033/2
Итого:
Обед
Обед из белокочанной капусты с
Салат
кукурузой,луком
и растительным
маслом
Салат из отварного
картофеля, кукурузы
№
4.4/1
и репчатого лука с растител. маслом
50гр.овощной
№ 7.27/1/1
Суп
на мясном бульоне со
сметаной
Суп-лапша№№7.043с
7.20/2/5
Гуляш
мяса №
свинины
Бигус сиз
мясом
7.061 № 7.11/8/1-1
Пюре
розовое
№
7.047 № 7.115/1
Компот из сухофруктов
Компот
из сухофруктов
№ 7.115/1
Хлеб
ржаной
40 гр. № 7.003
Хлеб №
ржаной
Соль
7.04440 гр. № 7.003
Соль
№ 7.044
Итого:
Итого:
Уплотненный полдник
Уплотненный
Кефир 150 г № полдник
7.075
Повидло
№ 7.185
Картофельное
пюре № 7.64с
Запеканка
творожная №
1007.8/12/1
гр. № 7.н039-5
Сдоба обыкновенная
Чай
с
сахаром
№
7.354/4
Хлеб пшеничный 15 гр. № 7.050
Вафли
Итого: 22 гр. № 7.015/2
Хлеб пшеничный 15 гр. № 7.144
Итого:
Энергетическая
ценность, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г Выход блюда, г
197,24000
113,06146
5,22237
2,97896
5,43842
4,28458
28,42842
15,73125
200,000
150,000
88,67000
32,42105
87,85000
289,58146
46,80000
365,13105
1,94500
2,39211
2,10250
7,02646
0,03395
9,59343
4,05000
2,46553
2,11208
10,44666
0,00342
11,95737
13,35708
13,35711
12,87646
0,00000
41,96479
11,07658
52,86211
29,000
150,000
10,000
150,000
329,000
389,000
46,00000
46,00000
46,00000
0,50000
0,50000
0,50000
0,50000
0,10000
0,10000
0,10000
10,10000
10,10000
10,10000
100,000
100,000
100,000
38,99563
59,67237
0,61750
0,71737
2,09250
3,05132
4,94042
5,92395
30,000
50,000
46,43021
84,32053
231,20000
170,64605
93,48708
57,81500
57,81500
72,40000
72,40000
0,00000
0,00000
444,85395
540,32792
0,99563
1,57816
15,26167
12,76632
2,23167
0,36658
0,36667
2,64000
2,64000
0,00000
0,00000
18,06843
22,11314
2,28563
2,69026
14,77708
11,60105
2,36708
0,01974
0,01979
0,48000
0,48000
0,00000
0,00000
17,84237
22,02208
5,08271
12,16368
3,71688
13,07974
14,71083
13,26605
13,26604
16,72000
16,72000
0,00000
0,00000
61,15342
58,43688
150,000
150,000
80,000
180,000
120,000
150,000
150,000
40,000
40,000
3,000
3,000
573,000
573,000
83,86737
37,81250
113,48000
268,69042
281,67026
36,95250
34,65000
70,00000
513,66763
34,65000
448,10542
1 369,65263
4,19316
0,06042
2,37500
12,81146
7,45158
0,00000
1,14000
0,64000
15,15974
1,14000
14,65188
43,32160
4,79237
0,00000
3,01105
16,81271
5,39947
0,00000
0,13500
0,56000
13,33789
0,13500
17,50771
43,23763
6,14026
9,97917
17,54263
9,35167
45,04868
8,85479
7,51500
16,18000
76,24657
7,51500
51,88063
200,36210
150,000
15,000
120,000
100,000
80,000
150,000
15,000
22,000
365,000
15,000
302,000
1 427,000
1 324,01480
44,29148
50,07645
162,38230
1 304,000
День
День
17 18
Вторник
Среда
Ясли, 5 д 10,5 ч
Блюдо / № рецептуры
Энергетическая
ценность, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г Выход блюда, г
Завтрак
Каша гречневая
пшеничнаямолочная
молочнаясо
№сливочным
7.127
маслом
№
7.н080-1
Батон с маслом № 7.035
Батон
с маслом№№7.354/4
7.035
Чай
с сахаром
Сыр 10 гр. № 7.435/2
Итого:
Какао с молоком № 7.285
Итого:
Завтрак второй
138,37000
160,50267
88,67000
88,67000
36,95250
32,38400
263,99250
86,54000
368,09667
4,26300
5,11200
1,94500
1,94533
0,00000
2,39200
6,20800
2,33267
11,78200
4,70350
5,78267
4,05000
4,05000
0,00000
2,46533
8,75350
2,40667
14,70467
17,38375
21,65800
13,35700
13,35733
8,85475
0,00000
39,59550
12,80733
47,82266
150,000
29,000
29,000
150,000
10,000
329,000
150,000
339,000
Яблоко 100гр № 7.346
Второй
Итого: завтрак
Сок 0,2 л - 100г № 7.033/2
Итого:
Обед
39,60000
39,60000
46,00000
46,00000
0,35200
0,35200
0,50000
0,50000
0,35200
0,35200
0,10000
0,10000
10,38400
10,38400
10,10000
10,10000
100,000
100,000
100,000
100,000
Салат из отварной свеклы с
растительным
маслом № 7.20/1
Обед
Салат
из отварного
картофеля с
Суп
гороховый
№ 7.н086/2
зеленым горошком
и растит.маслом
Запеканка
картофельная
с отварным
60гр. №№7.32/1
мясом
7.н041
Уха
№№7.30/2
Соусрыбацкая
молочный
7.020
Котлета
из
мяса
куры
№ 7.н114
Компот из изюма №
7.078
Морковь
тушеная
№ 7.003
7.10/3
Хлеб
ржаной
40 гр №
Компот
из
сухофруктов
№ 7.115/1
Соль № 7.044
Хлеб
ржаной
40
гр.
№
7.003
Итого:
Соль № 7.044
Итого:
Уплотненный полдник
69,73000
0,83200
4,44750
6,33550
60,000
94,76333
86,92050
271,30150
1,65533
2,92700
14,31575
5,94867
2,60700
13,29325
11,76525
6,49000
18,05875
150,000
60,000
150,000
110,19590
18,19300
88,50867
71,68000
125,59667
72,40000
57,88667
0,00000
72,40000
590,22500
0,00000
549,44103
6,82769
0,47850
11,40600
0,16925
1,70000
2,64000
0,36667
0,00000
2,64000
21,36250
0,00000
24,62077
2,31949
0,99725
2,61400
0,00000
6,88333
0,48000
0,02000
0,00000
0,48000
21,82500
0,00000
18,28589
11,03667
1,37950
3,12267
17,46850
13,00467
16,72000
13,26600
0,00000
16,72000
71,72750
0,00000
63,64052
200,000
20,000
60,000
150,000
150,000
40,000
150,000
3,000
40,000
573,000
3,000
663,000
124,29250
298,44100
66,69400
49,12000
36,88933
34,65000
157,97333
506,50350
34,65000
1296,20666
400,32100
3,89375
11,82725
1,66933
1,10600
0,00000
1,14000
3,66467
17,96700
1,14000
6,47400
45,88950
4,79225
16,26975
3,65467
1,30550
0,00000
0,13500
5,18400
22,50250
0,13533
8,97400
53,43300
16,32375
19,55850
6,70467
8,60150
8,85467
7,51500
20,80000
51,99875
7,51533
43,87467
173,70575
150,000
120,000
120,000
15,000
150,000
15,000
60,000
300,000
15,000
1345,000
302,000
1 261,96924
43,54949
42,21050
165,44847
1 447,000
Снежок № 7.082
Уплотненный
полдник
Пудинг
из творога
с морковью №7.18/5/2
Капуста
тушеная
120
№ 7.233
Сгущенное молоко №гр.
7.004
Чай с пшеничный
сахаром № №
7.354/4
Хлеб
7.144
Шанежка с картофелем № 7.148/1
Итого:
Хлеб пшеничный 15 гр. № 7.144
Итого:
День 19 Четверг
Ясли, 5 д 10,5 ч
Блюдо / № рецептуры
Энергетическая
ценность, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г Выход блюда, г
Завтрак
Омлет натуральный 150 гр. № 7.н038/5
Сыр 10 гр № 7.435/2
Батон с маслом № 7.035
Чай с лимоном № 7.022-3
Итого:
221,35769
32,40205
88,67000
46,80000
389,22974
11,81744
2,39205
1,94513
0,03385
16,18847
15,12026
2,46564
4,05000
0,00359
21,63949
3,78872
0,00000
13,35718
11,07667
28,22257
150,000
10,000
29,000
150,000
339,000
Завтрак второй
Яблоко 100гр № 7.346
Итого:
39,60000
39,60000
0,35205
0,35205
0,35205
0,35205
10,38410
10,38410
100,000
100,000
19,56051
0,49718
1,20667
2,19410
45,000
50,22385
97,81821
133,05128
57,84256
72,40000
0,00000
430,89641
3,52359
13,52897
3,67154
0,36667
2,64000
0,00000
24,22795
1,70000
3,08000
3,62744
0,01974
0,48000
0,00000
10,11385
4,76026
2,07795
22,59769
13,26590
16,72000
0,00000
61,61590
150,000
60,000
120,000
150,000
40,000
3,000
568,000
112,90462
108,60256
4,03205
2,46282
8,06410
3,66590
5,51051
14,32846
135,000
150,000
91,60000
34,65000
347,75718
2,08000
1,14000
9,71487
1,04000
0,13513
12,90513
15,36000
7,51513
42,71410
20,000
15,000
320,000
1 207,48333
50,48334
45,01052
142,93667
1 327,000
Обед
Салат из помидоров и огурцов с
зеленью № 7.333
Суп овощной с мясом куры № 7.044с
Мясо кур отварное в соусе № 7.2/9/4
Каша гречневая рассыпчатая № 7.н076/1
Компот из сухофруктов № 7.115/1
Хлеб ржаной 40 гр № 7.003
Соль № 7.044
Итого:
Уплотненный полдник
Ряженка № 7.363-6
Каша из пшена и риса молочная
"Дружба 3" № 7.н091/1
Печенье 20 гр. № 7.308/6
Хлеб пшеничный 15 гр. № 7.144
Итого:
День 20 Пятница
Ясли, 5 д 10,5 ч
Блюдо / № рецептуры
Энергетическая
ценность, ккал
Белки, г
Жиры, г
136,06588
3,50029
5,11176
16,81529
150,000
88,67000
87,85000
312,58588
1,94500
2,10265
7,54794
4,05000
2,11206
11,27382
13,35706
12,87647
43,04882
29,000
150,000
329,000
Второй завтрак
Сок 0,2 л - 100г № 7.033/2
Итого:
46,00000
46,00000
0,50000
0,50000
0,10000
0,10000
10,10000
10,10000
100,000
100,000
Обед
Кукуруза консервированная № 7.375
Борщ вегетарианский №7.136
Суфле из печени 80 гр. № 7.35/8
Картофельное пюре № 7.64с
Компот из сухофруктов № 7.115/1
Хлеб ржаной 40 гр. № 7.003
Соль № 7.044
Итого:
29,40000
61,84441
157,51882
113,48000
57,81500
72,40000
0,00000
492,45823
0,70500
1,10294
18,36382
2,37500
0,36647
2,64000
0,00000
25,55323
0,13206
3,29235
6,76118
3,01118
0,01971
0,48000
0,00000
13,69648
5,59647
6,56500
2,42824
17,54235
13,26588
16,72000
0,00000
62,11794
30,000
150,000
80,000
120,000
150,000
40,000
3,000
573,000
83,86824
92,27676
4,19324
3,08059
4,79235
3,88559
6,14029
9,80882
150,000
130,000
70,00000
34,65000
280,79500
0,64000
1,14000
9,05383
0,56000
0,13500
9,37294
16,18000
7,51500
39,64411
22,000
15,000
317,000
1 131,83911
42,65500
34,44324
154,91087
1 319,000
Завтрак
Каша ячневая молочная со сливочным
маслом № 7.043
Батон с маслом № 7.035
Кофейный напиток с молоком № 7.067
Итого:
Уплотненный полдник
Кефир 150 г № 7.075
Макаронные изделия в молоке с маслом
№ 7.н132/2
Вафли 22 гр. № 7.015/2
Хлеб пшеничный 15 гр. № 7.144
Итого:
Углеводы, г Выход блюда, г
Утверждаю
Заведующий МБДОУ – детского сада №
347
____________________/А.И. Сысоева/
Приказ № ____ от 23.10.2023
20-дневное меню
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного
учреждения - детского сада № 347
